Liköre und feine Destillate
Willkommen in der Genießer-Abteilung des Klapp-Lädchens
Sie können sich nicht entscheiden oder sind unschlüssig, ob das Gewählte Ihrem Geschmack entspricht - dann kommen Sie doch einfach ins Klapp-Lädchen zum Probieren
Übrigens hält das Klapp-Lädchen neben den hier angebotenen noch weitere Spezialitäten bereit!
Wichtig: Bitte achten Sie darauf bei Bestellung von Alkoholika auch Ihr Geburtsdatum bei den Angaben Ihrer Daten im entsprechenden Feld einzutragen, da der Verkauf nur an Personen über 18 Jahre gestattet ist.
KLEINE SCHNAPSKUNDE
Bei Destillaten unterteilt man in verschiedene Gruppen:
Schnäpse oder Brände werden ausschließlich aus einem bestimmten,
vergohrenen Rohstoff gebrannt, z.B. Birnen, Mirabellen, Kirschen oder Korn.
Geiste werden hergestellt, indem die Materialien mit hochprozentigem, gereinigtem
Neutralalkohol überschüttet und nach einer gewissen Wirkzeit destilliert werden.
Je nach Menge der verwendeten Rohstoffe sind Geiste einem reinen Brand qualitativ
mindestens gleichwertig. Geiste werden hergestellt, da die Kosten zur Herstellung reiner Brände aus vergohrener Maische bei manchen Rohstoffen sehr hoch sind,
z.B. bei Himbeere, Heidelbeere, Schlehen. Der Preis eines Brandes aus solchen Rohstoffen kann pro Literzwischen 50 und 100 Euro oder mehr liegen.
Ein weiterer Grund ist, dass bei der Verwendung von Rohstoffen wie z.B. Nüssen oder
Knollen kein Gährprozess entsteht.
Weinbrand wird aus vergorenem Wein oder Apfelwein gebrannt.
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